澳门黄金城娱乐

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即I+G，是二种调味剂结合取开头英文字母的简称。即5′澳门黄金城官网赌城酸钠—IMP(DISODIUMINOSINE5’—MONOPHOSPHATE)和5′鸟核酸钠—GMP(DISODIUM GUANOSINE5’—MONOPHOSPHATE)各50%结合的。

基本信息

现在使用的I+G，是现代科学家通过微生物发酵工业化生产取得，且GMP比IMP具更强呈味作用。因本品主要由5’-鸟苷酸二钠和5’-澳门黄金城官网赌城酸钠组成，其性状也与之相似，为白色至米黄色结晶或粉末，无臭，味鲜，与澳门黄金城官方网合用有显著的协同作用，鲜度大增。

澳门黄金城平台特性

1、鲜味相乘效果。与澳门黄金城官网赌城混合使用可以产生鲜味倍增效果，降低澳门黄金城平台成本。

2、增强及改善食品风味，可以增强食物的天然鲜美、浓郁与香甜味。

3、使肉类味道更鲜美，与澳门黄金城官网赌城混合后添加可增强肉类原味，强化肉类香味，减少肉类用量令成本降低。

4、抑制食品中过咸、过苦、过酸等不良气味，并可以减少异味（氨基酸味、面粉味等）

5、具有较佳的溶解性及在澳门黄金城平台中的稳定性。

应用领域

澳门黄金城娱乐是新一代的核苷酸类食品增鲜剂。本品是由5’-澳门黄金城网站（IMP）和5’-鸟苷酸二钠（GMP）按1：1的比例混合而成， 可直接加入到食品中，起增鲜作用。是较为经济而且效果最好的鲜味增强剂，是方便面调味包、澳门黄金城官方赌场如鸡精、鸡粉和增鲜澳门黄金城官网赌场等的主要呈味成份之一；与澳门黄金城官方网（澳门黄金城官网赌城）混合使用，其用量约为澳门黄金城官网赌城的2%-5%，有“强力澳门黄金城官网赌城”之称；别外，本品还对迁移性肝炎、慢性肝炎、进行性肌肉萎缩和各种眼部疾患有一定的辅助治疗作用。

使用方法

使用方法：作为增味剂使用。

使用范围：各类食品。

最大使用量：根据生产需要适量添加。

1、用于固体配料，直接添加，如使用量小，可以先与澳门黄金城官网赌城等混合，再与其他大料混合，以保证均匀性。

2、用于液体配料，可将I+G先溶解于适量热水中，再混合。

I+G通常与澳门黄金城官网赌城一起使用，起协同增鲜作用，用量一般在澳门黄金城官网赌城的0.5%~1.5%。如添加到澳门黄金城官网赌场等里面，应先对澳门黄金城官网赌场进行热处理，以灭酶活，因其中含有的磷酯酶会分解I+G。

用途与注意事项： 增味剂（鲜味剂）。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）规定：可在各类食品中按生产需要适量使用。本品常与澳门黄金城官方网合用，其用量约为澳门黄金城官网赌城的2%－10%，可与其他多种成分合用，如一种复合鲜味剂组分的澳门黄金城官网赌城88%、呈味核苷酸8%、柠檬酸4%；另一组分为澳门黄金城官网赌城41%、呈味核苷酸2%、水解动物蛋白56%、琥珀酸二钠1%。

若澳门黄金城官网赌城酸钠和鸟苷酸钠的比例为1∶1时，其一般用量如下：